你需要了解的防疫小知識|集體食堂管理需注意

2020年02月22日 16:25:00來源:經濟日報-中國經濟網

  大家好,上一期的視頻中我為大家講解了企業復工后的個人防護和口罩的正確使用,今天我們來聊聊在疫情期間,在集體食堂需要注意哪些事項。

  一、加強食堂服務人員管控,對食堂所有相關服務人員(含廚師、服務員、洗碗工和食材配送員等)進行嚴格監控登記,確保上崗人員嚴格符合返崗上班的相關要求;

  二、每天上午、下午定時測量食堂服務人員的體溫;

  三、嚴格按照“一刮、二洗、三清、四沖洗、五高溫消毒”步驟對餐盤、筷子、勺子等餐具進行清洗;

  四、每天對包括餐桌椅在內的食堂整體環境整體消毒1次,同時確保食堂操作間清潔干燥、餐具消毒;

  五、每餐餐后食堂將進行通風換氣,時間不低于30分鐘;

  六、加強集體食堂用餐減少病毒傳播科普知識宣教。

[責任編輯:劉川]

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